ملح وسكر
ملح وسكر
نوفمبر 15, 2021 | Building Markets
"لقد أثر هذا العمل على حياتي بشكل كبير. فقد زاد إحساسي بالمسؤولية تجاه نفسي ومجتمعي المحلي، وأنا سعيدة للغاية لأنني أستطيع أن أوصل النساء المحتاجات بفرصة عمل في بيئة عمل محترمة."
مقابلة مع رزان أتاسي، مالكة ملح وسكر
يُرجى تقديم نفسك وشركتك.
ملح وسكر متخصصة في إعداد الأطعمة الجاهزة والأطعمة السورية المحفوظة، بالإضافة إلى تقديم خدمات تقديم الطعام. جاءت فكرة "ملح وسكر" عندما كنت أعمل في منظمة سويدية في مجال تمكين المرأة. لاحظنا أن هناك العديد من النساء يبحثن عن فرص عمل لكن لا يمتلكن المهارات اللازمة أو الخبرة العملية لأنهن كن ربات بيوت فقط. أردنا أن نقدم لهؤلاء النساء فرصة لاستخدام المهارات التي يمتلكنها بالفعل، مثل الطهي. وفي الوقت نفسه، أدركنا أن هناك نساء في القوى العاملة ليس لديهن وقت للطهي، لذا كانت الفكرة رائعة لتلبية احتياجات كلا الطرفين.
كيف حال شركتك الآن؟
بسبب الجائحة، أوقفتُ عملياتي لتجنب المخاطرة بصحة الموظفين والعملاء. انخفضت مبيعاتنا ونحن الآن نبدأ من الصفر.
ما هي التحديات التي واجهتكِ كرائدة أعمال سورية في تركيا؟
كان التحدي الرئيسي هو فهم السياسات واللوائح. لم يكن لدي مستشار موثوق به، وهو ما أثر علينا حقاً في البداية. لهذا السبب أقول دائماً أن أي امرأة تفكر في بدء أي نوع من المشاريع أو الأعمال التجارية تحتاج أولاً إلى المشاركة في ورش العمل والندوات للتعرف على القوانين والسياسات المحلية.
ما هي أكبر الفرص والتحديات لامتلاك مشروع تجاري في تركيا؟
هناك العديد من الفرص هنا في تركيا للوصول إلى ورش العمل والندوات بالإضافة إلى فعاليات التواصل لرواد الأعمال السوريين. على سبيل المثال، ساعدنا المنتدى الاقتصادي السوري في تسجيل أعمالنا والحصول على تصاريح عمل.
ما هي الخطوات التالية لعملك؟
نحن نخطط حالياً لإعادة الإطلاق الشهر المقبل، مع الأخذ في الاعتبار جميع إجراءات الصحة والسلامة اللازمة، لضمان عدم وجود مخاطر صحية على عملائنا.
كيف غيّر هذا العمل حياتك؟
لقد أثر هذا العمل على حياتي بشكل كبير. لقد زاد شعوري بالمسؤولية تجاه نفسي ومجتمعي بشكل كبير، ويسعدني جداً أن أتمكن من ربط النساء المحتاجات بفرصة عمل في بيئة عمل محترمة. إن كوني عضوًا نشطًا في المجتمع يجلب لي السعادة والرضا، على الرغم من أنه قد يرتبط بالكثير من الضغوطات.
أنا فخورة بالمجتمع الذي بنيته وآمل أن أكون قدوة لغيري من النساء اللاتي يبحثن عن الطموح لتحقيق أي شيء يردنه.
كيف ترين دورك في دعم الأعمال التجارية الأخرى التي تقودها النساء السوريات والتركيات؟
عندما ألتقي مع رائدات الأعمال الأخريات، نتمكن من مشاركة وتبادل الأفكار والخبرات والمستجدات التشغيلية. أنا فخورة بالمجتمع الذي بنيته وآمل أن أكون قدوة لغيري من النساء اللاتي يبحثن عن الطموح لتحقيق أي شيء يردنه.
ما هي نصيحتك لأصحاب الأعمال الآخرين؟
نصيحتي الرئيسية هي المشاركة في ورش العمل والندوات للتعرف على القوانين واللوائح والسياسات المحلية قبل تأسيس أي شيء. لقد استفدت كثيراً من الندوات وورش العمل التي حضرتها. فالمعلومات التي تكتسبها من هذه الأنشطة تفتح لك الكثير من الفرص وتساعدك على تكوين صورة أوضح وفهم أوضح لأعمالك المحتملة. اجمع أكبر قدر ممكن من المعلومات المتعلقة باللوائح التنظيمية واحرص على الاستعانة بمستشار قانوني جيد.
ما هي خدمات Building Markets التي استفدت منها؟
لقد أتاحت لي Building Markets إمكانية الوصول إلى فرص تدريب مفيدة وخدمات تطوير الأعمال، مثل الدعوات إلى فعاليات التواصل وربطي بفرص المنح المحتملة.