Asociación con World Central Kitchen para alimentar a los supervivientes del terremoto a través de restaurantes locales
Asociación con World Central Kitchen para alimentar a los supervivientes del terremoto a través de restaurantes locales
3 de marzo de 2023 | Building Markets
Tras una serie de mortíferos terremotos que devastaron el sur de Turquía y Siria en febrero, más de 50.000 personas han muerto, 500.000 edificios se han derrumbado y más de 1,5 millones de personas se han quedado sin hogar. Entre las personas que viven en las zonas afectadas hay unos dos millones de refugiados sirios, ya previamente desplazados por la guerra civil en curso en Siria.
En Hatay, una región de Turquía muy afectada por los terremotos, todo el centro de la ciudad de Antakya ha desaparecido. No queda ningún edificio residencial en pie y todos los distritos de Hatay, salvo dos, han quedado arrasados. Reyhanli es una pequeña ciudad de Hatay, históricamente empobrecida y de paso, a 5 km de la frontera terrestre más transitada con Siria. En las semanas transcurridas desde los terremotos, más de 50.000 sirios han sido evacuados de Antakya a Reyhanli, y ese número aumenta cada día con personas procedentes de otras regiones de Hatay, Mersin y Siria. Con esta gran afluencia de personas, se necesita inmediatamente apoyo adicional en Reyhanli.
Por eso Building Markets se complace en anunciar su asociación con World Central Kitchen (WCK) y la Asociación Internacional de Restaurantes de Turquía (IRA). Junto con la WCK y la IRA, Building Markets puede facilitar la ayuda alimentaria necesaria a través de una cocina móvil impulsada por los restaurantes de nuestra red empresarial. Desde el 3 de marzo, la cocina móvil de Reyhanli está abierta a la comunidad y sirve 10.000 comidas al día a los afectados por los terremotos, muchos de los cuales son refugiados sirios.
Esta asociación permitirá a un equipo de 14 extraordinarios chefs ampliar el número de comidas sanas, calientes y deliciosas que sirven a sus vecinos. Cada día prepararán una comida diferente de un menú rotativo. Alimentos como brochetas de pollo a la parrilla, arroz y garbanzos hervidos ofrecerán un sabor familiar de hogar en un momento difícil. Para que nadie tenga que esperar largas colas en el frío, un equipo de 20 distribuidores repartirá comidas calientes directamente en los lugares donde se refugian los supervivientes.
Acerca de nuestros socios:
Mundialmente conocida por su rápida actuación en situaciones de crisis, World Central Kitchen aporta su experiencia en gestión de catástrofes y logística a la ayuda alimentaria en toda Turquía.
La Asociación Internacional de Restaurantes es una ONG turca creada en 2019 que apoya a los restaurantes miembros con servicios de asesoramiento administrativo, jurídico y técnico, fomenta la integración y la coexistencia entre diversas culturas en la sociedad turca, protege el patrimonio gastronómico sirio y eleva a una nueva generación de chefs profesionales.
Building Markets lleva seis años ayudando a las empresas locales de Turquía, en su mayoría dirigidas por refugiados sirios, a crear empleo, conseguir contratos y mejorar sus comunidades. Ahora, junto con World Central Kitchen y la Asociación Internacional de Restaurantes de Turquía, estamos aprovechando el poder de las empresas locales de nuestra red para proporcionar ayuda alimentaria esencial y, en última instancia, recuperación a largo plazo.
Puede obtener más información sobre nuestro trabajo en www.buildingmarkets.org.