Yerel Restoranlar Aracılığıyla Depremzedeleri Beslemek için World Central Kitchen ile Ortaklık
Yerel Restoranlar Aracılığıyla Depremzedeleri Beslemek için World Central Kitchen ile Ortaklık
3 Mart 2023 | Building Markets
Şubat ayında Türkiye'nin güneyini ve Suriye'yi yerle bir eden bir dizi ölümcül depremin ardından 50.000'den fazla insan hayatını kaybetti, 500.000 bina yıkıldı ve 1,5 milyondan fazla insan evsiz kaldı. Etkilenen bölgelerde yaşayanlar arasında, daha önce Suriye'de devam eden iç savaş nedeniyle yerlerinden edilmiş olan yaklaşık iki milyon Suriyeli mülteci de bulunmaktadır.
Türkiye'nin depremlerden en çok etkilenen bölgelerinden biri olan Hatay'da, Antakya şehir merkezinin tamamı yok oldu. Hiçbir konut ayakta kalmadı ve Hatay'ın iki ilçesi dışında tüm ilçeleri yerle bir oldu. Reyhanlı, Hatay'ın Suriye ile olan en işlek kara sınırına 3 mil uzaklıkta, tarihsel olarak yoksul ve geçici küçük bir kasabasıdır. Depremlerden bu yana geçen haftalarda 50.000'den fazla Suriyeli Antakya'dan Reyhanlı'ya tahliye edildi ve bu sayı Hatay'ın diğer bölgelerinden, Mersin'den ve Suriye'den gelenlerle her geçen gün artıyor. Bu büyük insan akını nedeniyle Reyhanlı'da acilen ek desteğe ihtiyaç duyulmaktadır.
Bu nedenle Building Markets, World Central Kitchen (WCK) ve Uluslararası Restoranlar Birliği (IRA) ile ortaklığını duyurmaktan heyecan duyuyor. WCK ve IRA ile birlikte Building Markets, iş ağımızdaki restoranlar tarafından desteklenen bir mobil mutfak aracılığıyla gerekli gıda yardımını kolaylaştırabilir. 3 Mart'tan itibaren topluma açık olan Reyhanlı Mobil Mutfak, çoğu Suriyeli mülteci olan depremden etkilenenlere günde 10.000 öğün yemek servisi yapıyor.
Bu ortaklık, 14 olağanüstü şeften oluşan bir ekibin komşularına sunduğu sağlıklı, sıcak ve lezzetli yemeklerin sayısını artırmasını sağlayacak. Her gün dönüşümlü bir menüden farklı bir yemek hazırlayacaklar. Izgara tavuk şiş, pilav ve haşlanmış nohut gibi yiyecekler, zor zamanlarda tanıdık bir ev tadı sunacak. Kimsenin soğukta uzun kuyruklarda beklemek zorunda kalmaması için 20 dağıtımcıdan oluşan bir ekip, sıcak yemekleri doğrudan hayatta kalanların barındığı yerlere ulaştıracak.
Ortaklarımız hakkında:
Kriz durumlarında hızlı hareket etmesiyle dünyaca tanınan World Central Kitchen, afet yönetimi ve lojistik alanındaki uzmanlığını Türkiye'deki gıda yardımına taşıyor.
Uluslararası Restoranlar Birliği, 2019 yılında kurulan ve üye restoranları idari, hukuki ve teknik danışmanlık hizmetleriyle destekleyen, Türk toplumundaki farklı kültürler arasında entegrasyonu ve bir arada yaşamayı teşvik eden, Suriye gıda mirasını koruyan ve yeni nesil profesyonel şefler yetiştiren bir yerel STK'dır.
Building Markets, son altı yıldır Türkiye'de çoğunluğu Suriyeli mültecilerden oluşan yerel işletmelerin istihdam yaratmalarına, ihaleler kazanmalarına ve toplumlarını geliştirmelerine yardımcı oluyor. Şimdi, World Central Kitchen ve Uluslararası Restoranlar Birliği ile birlikte, temel gıda yardımı ve nihayetinde daha uzun vadeli iyileşme sağlamak için ağımızdaki yerel işletmelerin gücünü kullanıyoruz.
Çalışmalarımız hakkında daha fazla bilgiyi www.buildingmarkets.org adresinden edinebilirsiniz.