Mahmoud Koubais'in Sürdürülebilir Tarım İşletmesi Döngüsel Ekonomiyi Destekliyor
Mahmoud Koubais'in Sürdürülebilir Tarım İşletmesi Döngüsel Ekonomiyi Destekliyor
15 Nisan 2022 | Eva Morales
Mahmoud Koubais, rejeneratif tarım yöntemleriyle sürdürülebilir kalkınma sağlamak amacıyla Grand Farms'ı kurdu. Suriye'den Türkiye'ye geldiğinde, her kültürden ve kökenden müşterinin organik olarak üretilmiş gıdalara talep gösterdiğini gördü. Grand Farms'ı serbest dolaşan yumurta üretimi, tavuk ve koyunların ekolojik olarak en sağlıklı şekilde yetiştirilmesi ve mantar yetiştiriciliği ile başlattı.
Grand Farms büyüdükçe Mahmoud, hayvanların arazide serbestçe hareket etmesini sağlayan ve besin maddelerinin toprağa geri dönmesine yardımcı olan bir tarım yöntemi olan hayvan otlatma gibi yeni sürdürülebilir projeler ekleme fırsatı gördü. Bu süreç araziyi yeniliyor ve ihtiyaç duyulan gübre miktarını azaltarak daha sağlıklı bir ortamın yanı sıra sera gazı emisyonlarında da azalma sağlıyor. Grand Farms'ın başlattığı bir diğer sürdürülebilir proje de sıfır atıkla doğal bir gıda üretim döngüsüdür. Bu süreçte kümes hayvanı atıkları toprağa dönüştürülerek mantar yetiştiriliyor ve bu mantarlar daha sonra hayvan yemi olarak kullanılıyor. Bu süreç sadece üretim maliyetini düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda arazinin yenilenmesine yardımcı oluyor ve kimyasal gübrelerden kaynaklanan kirliliği ortadan kaldırıyor.
Grand Farms'ta sürdürülebilir uygulamalar tüm üretim döngüleri boyunca dikkate alınmaktadır. Örneğin, toplanan yumurtalar tehlikeli kimyasallar kullanılmadan temizlenerek kirleticilerin sisteme girmesi engelleniyor ve şirket tarafından kullanılan ambalajlar geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılıyor. Ancak Mahmoud'un girişimci ruhu bununla da bitmiyor. Daha sağlıklı yaşamları ve daha yeşil bir ekonomiyi teşvik etmek için, bitkiler ve bitki özleri gibi doğal bileşenlerden yapılmış bitkisel ilaçlar da üretiyor.
Grand Farms, Türkiye'de sürdürülebilir ve çevre dostu tarım ve hayvancılık üretiminin öncüsü olmayı hedefliyor. Meyve ağaçları yetiştirme ve ürün yelpazesine yem ekleme planlarıyla, yem yetiştirmek için daha az arazi kullanarak ve suyu azaltarak sürdürülebilir tarımı daha da teşvik etmeyi umuyor. Bu akıllı ve uygun maliyetli çözümler, daha sağlıklı yaşamları ve ekosistemleri teşvik ederek insanlara, gezegene ve refaha fayda sağlama misyonunun temel itici güçleridir. "Her girişimciye ana tavsiyem," diyor, "kalıpların dışında düşünmeleri ve küresel piyasaların genel eğilimini ve tüm sektör ve alanlardaki şirketlerin geleceğini izlemeleri."